発酵学者って。。。

まにーん。と満面の笑顔。
小泉武夫って発酵学者だったんだ。

日経新聞の木曜「食あれば楽あり」をたまに読んでる。
食べることに関してかなーりニッチな嗜好を披露するのだが、
共感するときもあり、面倒くさい（笑）ときもあり。
ただのメシ好きのエッセイストだと思ったら、
実家が酒造家だと。根っからの発酵野郎です。
うおーー連載の長いこと。９４年から。
よくネタが尽きませんな。

活動内容は不明だがなんだか興味深いサイトを発見！
小泉武夫の「食に命を懸ける会」。よく食べるわけでございます。