2010年7月31日土曜日

こんなのでてた夢の調理器具w

こんな素敵なオーブントースターが出てたよ。
Vitantonioのオーブントースター [VSO-510]
これは歴とした日本のオリジナルブランド。あのモッフルやCuisinartを扱っている三栄コーポレーションの新製品(2009年末のカタログにNEWってでてた)。
デパートで見かけて一目惚れ。シルバーのつや消しにダイアル式のスイッチ、デジタルなし(だって常に見えてるの興ざめ)、薄いビニルのボタンなし(だって絶対にはげてヨボヨボになるし)、そして表示にへんなフォントの日本語がない!トーストとかグラタンとか絶対書いてほしくないw ピクトなんてもってのほか。


トースターってピンキリなんだけど、数千円のチープなやつはやっぱりどこか買う気にならない(もちろん高いのがよいのではなくて、安いのはもうそれなりな出で立ちとオーラなのね。愛着もわかない)。デロンギは性能は良さそうなんだけど、デザインが個人的にはもう一歩って感じで良くも悪くもタリアーノなディテールのゆるさが少し馴染めずw。SANYOも一時期IIDのデザインチームによるこだわりのオーブントースターがあったが、それもいつの間にか消え去っていた。ハンドルなんか削り出しの重量感のあるもので、一瞬買おうかなと思いつつもスタイリッシュなイメージが自分のキッチンにはチト合わんと。スタイルの違いです、はい。こだわりは認めますw


単なる電熱器だから安いんだろうけど、そこにこだわりを持つとこういった製品が出てくるんだろうな。これは買ってしまいそうだー(買ってないのかよ!とツッコまれそうですがw)。こういうストイックでダイヤルのガシガシ使えるヤツを待っていましたど真ん中のプロダクト。後で修理して直せるし。ありそうでなかったんだよねー。製品性能だけではないんだよね、料理は気分を乗せてつくりたい、それをかなえるねコイツはきっと。


ついでに検索したらこんなのもあったー。
別の会社でツインバード工業のオーブントースター「TS-D017PB」
焼いてるときだけ中が見えるという。ハーフミラー式なんだろうね。これは好きな人はいるよね。ただタイマーが15分までっていうのはどうなのか。




あちきは現状食パンや餅はガスコンロのグリルでまぁ満足だけど、やっぱ火で焼くので焼きムラがあるのと焦げやすい、上下で火の調整が違いすぎるので微妙な焼き加減に目を離せないというところが難しい、タイマーを設定しても忙しい朝はたまに失敗することもあるw。あと大きいのは天ぷらや揚げ物の暖め直しはやはり電子レンジではできない(スチーム系の最新のはできるけどね)からっとした仕上がりはこれにはかなわないねー。

ほかにもVitantonioはカッチョイイ調理器具がそろってる。
クラッシックトースター、エッグボイラー、ブレンダーもいいねぇ。専用器具はものがふえるのとテクが落ちそうなのであまり食指を動かされないが、ちょっとみてみたいきもするなー。トースターなんかはもう間違いなくうまく焼き上がるんだろうなー。
日本の家電製品にこんないいものがあるだなんて大事にしたい。ただ三栄コーポさん、調理器具と一緒に蚊取り製品を並べるのはいかがなものか!www

追記
これでくさやを焼くのだー。やっぱり酒の肴かw

2010年7月11日日曜日

削ってちょろっとお醤油かけてご飯にのっけてハフハフ。

鰹節削り器で削って美味しい「おかか」を食べたい。
けど、鰹節削り器を使い倒せない予感満々の現代人。

私がちっちゃい頃は、普通に使ってました。
私んちの方は、お雑煮の上に削り節かけるの。
だからお正月とかお雑煮を煮ている間、オコタで削り器でおかかを削るシーンが一番思い出に残っています。
残念ながら今は使ってません。(きっと実家の台所の奥で眠ってると思う)

鰹節削り器が台所用品として遠ざかっている昨今ですが、今日、渋谷の東急プラザ地下の台所用品売り場でこんなの発見。

小柳産業 鰹節削器 極ミニ鰹箱



これ、すごく小さいんです。
出汁用にたっぷり削る、、、、という場合は小さいかもしれないけど、このくらいのサイズだったら邪魔にならないし、

「野菜のお浸し」
「お豆腐料理にぱらぱら」
「獅子唐や甘長唐辛子を胡麻油でじゃっと炒めたのに削り節とお醤油ちょろっとかけたの」
「油揚げや厚揚げを焼いて削り節とお醤油ちょろっとかけたの」
「ゴーヤーチャンプルー」
「納豆」
「ねこまんま」

などなど、、、、鰹パックのおかかを使わずに、こういうの使ったらどうなの?
と妄想。

お値段もお安いので、試しに買ってみました♩

「切れ味抜群」

というコピーを信じたいと思いますが。


しかしながら、肝心の鰹節はまだ買っていません。^_^;;
東急フードショーで値段を見たんだけど鰹節1本でだいたい3000円くらい。
ちゃんと使いたおせば安いのだろうが、なかなかいいお値段。
しかも探すの大変だった。。。

そんだけ鰹節が生活の中から遠のいている、ということですね。。

何かのついでに銀座方面にいくことがあったら築地の乾物屋さんとかで買った方がいいのかしらん?
ネトで検索したら土佐とか静岡とかの製造元で買うのが安そうなんだけど、1本しか買わないのに送料を考えると厳しいなぁ、、
あ、京都いったとき錦市場とかで値段みてみようかなぁ。


Wikipedia 鰹節

発酵食品というかカビによって熟成させた乾燥食品ってことで、投稿。