2009年10月20日火曜日

フグの毒の糠漬け

オリーブの水替え中、ぱっちょ先生と話題になったのがこちら

解毒は菌によるものではなさそうです。

でも、よくぞ発見したね。人間ってすげえ。



パチョさん調査情報
ふぐの卵巣粕漬け 工程

2 件のコメント:

  1. 料理屋で
    「ふぐの毒でございます」
    って出てくるわけないよな。笑

    「卵巣の糠漬け」ですっ!
    一度だけ食べたことある。
    http://r.tabelog.com/tokyo/A1303/A130301/13009660/
    にて。(神泉・立喰酒場 BUCHI)

    ちょっと珍味系の美味しいものでございましたよ。

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  2. くったことねい。
    日本酒にあいそー!

    これも偶然の産物なのか!?
    まさかねぇ。
    でも意図的にやったとしても
    初めて食べる時は勇気がいりすぎる!

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