2009年10月9日金曜日

オリーブ漬け【6日目】今日のオリーブ

6日目はハルヲ、ねーさん、ぱちょさんで水替え。
実の総容量を図ってみた。(水は含まず)

・マンザニロ(緑/バケツ):10リットル
・マンザニロ(緑/鍋):5リットル
・マンザニロ(混在/バケツ):2リットル弱
・マンザニロ(熟/バケツ)2リットル強
・マンザニロ(完熟S/バケツ):1リットル
・ミッション(緑/バケツ):10.5リットル
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実だけで30.5リットルくらいはあります。
(30,500ml)

ここにスパイス、にんにく、塩水などが加わることを考えて瓶選びは検討すべしです。

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